www.SedapNikmat.Com

Bahan :
1 ekor ayam buras
2 sendok makan minyak goreng
1 tangkai serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah belimbing sayur, potong kecil kecil
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam

Bumbu Halus :
4 bh cabe marah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Cara Membuat :

• Panggang ayam sampai kekuningan. Angkat lalu pukul-pukul persendiannya, jangan sampai rusak.
• Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas, sampai harum. Masukkan ayam dan santan. Setelah mendidih, tambahkan belimbing sayur dan garam.
• Masak sampai kuah mengental dan ayam lunak.