www.SedapNikmat.Com

BAHAN :

Biang :
2 sdm tepung terigu
10 gram ragi instant
10 gram gula pasir
50 ml air hangat

Adonan :
12 kuning telur
200 gram gula pasir
150 gram tepung sagu
300 ml santan kental dari 2 butir kelapa
2 batang sereh memarkan
10 lembar daun jeruk

CARA MEMBUAT :

• Biang : campur tepung terigu dengan ragi, gula dan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
• Santan kental rebus bersama batang sereh dan daun jeruk hingga mendidih, angkat.
• Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan tepung sagu aduk rata, tambahkan santan hangat aduk rata.
• Masukkan adonan bidang kedalam adonan sagu, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
• Panaskan oven dengan temperatur 200 derajat Celcius siapkan loyang bika ambon kecil, panaskan dahulu dalam oven keluarkan beri olesan minyak, tuangkan adonan hingga penuh.
• Panggang selama 3 menit gunakan api bawah, buka ovennya sedikit, bila telah bersarang matangkan dengan api atas sebentar angkat.

  Untuk : 12 buah

Sumber :
Indosiar