BAHAN : 250 gr daging sengkel 1 siung bawang putih cincang halus 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm tepung kanji 2 putih telur CARA MEMBUAT : Haluskan daging sengkel dengan cara dicincang halus atau digiling Tambahkan
BAHAN : 300 gr daging sapi segar 1 sdt garam 2 siung bawang putih cincang halus 1 sdt merica bubuk 2 sdm tepung kanji 1 putih telur CARA MEMBUAT : Cincang atau giling daging sampai halus, campur bersama garam, aduk Uleni sampai adonan lembut (sekitar 30 menit). Masukkan bawang putih dan merica.
BAHAN : 1/4 kg daging sengkel sapi 1/4 kg kelapa parut, dibuat santan 1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis 2 lembar daun salam, dicuci bersih 2 lembar daun jeruk, dicuci bersih 1 batang serai dimemarkan, dipotong menjadi dua Garam secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu halus :
BAHAN : 40 gram Daging Ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil. 100 gram Tahu, potong kecil. 200 gram Kentang, kupas, potong kecil. 40 gram Wortel, kupas, potong kecil. 120 ml Air. 25 gram Brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil. CARA MEMBUAT : Masukkan Daging Ayam, Tahu, Kentang, dan Wortel ke dalam panci. Tambahkan Air, lalu [...]
BAHAN : 70 gr beras merah 500 cc kaldu ayam sayuran (lihat resep kaldu ayam sayuran) 50 gr daging ayam, potong dadu 50 gr wortel, kupas, potong dadu 50 gr bayam merah, cincang kasar 2 sdt margarin CARA MEMBUAT : Masukkan beras dan ayam ke dalam kaldu ayam
BAHAN: 12 ekor (500 g) udang pancet utuh ukuran sedang, bersihkan 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 160 ml (dari 4 butir) putih telur asin mentah Minyak untuk menggoreng 3 sdm mentega, lelehkan Aduk rata: 100 g tepung maizena 3 kuning telur asin CARA MEMBUAT: Lumuri permukaan udang dengan air jeruk nipis. Diamkan [...]
BAHAN: 2 sdm minyak untuk menumis 10 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 8 buah cabai merah, iris serong tipis 1 buah tomat, potong membujur 6 bagian 4 cm jahe, memarkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 300 udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, kerat [...]
