www.SedapNikmat.Com

Bahan :
1 ekor ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
2 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 btg serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
500 cc santan encer
500 cc santan kental
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
3 kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/4 sdt jinten
garam secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, serai, daun jeruk, dan cengkih.
• Masukkan ayam dan santan encer, masukkan hingga santan terserap.
• Tambahkan santan kental dan masak hingga kuah agak mengering.
• Panggang ayam hingga kecoklatan, angkat.