Resep Puding Tofu
BAHAN :
6 butir telur
100 gram gula halus
750 cc susu hangat
650 gram tofu yang diiris tipis kecil ukuran persegi
Saus :
200 gr gula pasir kasar,
100 gr jahe parut,
50 cc air.
CARA MEMBUAT :
Puding :
- Kocok telur dan gula, masukkan susu, aduk. Tuang sebagian
adonan ke dalam mangkuk, lalu taruh irisan tahu di atasnya hingga
menutupi adonan. Masukkan lagi adonan dan susun lagi tahu. - Tuangkan adonan susu.
- Kukus dalam dandang selama 50-60 menit sampai matang di atas api kecil.Saus :
- Panaskan gula di atas api kecil sampai mencair.
- Masukkan campuran jahe dan air. Didihkan sampai lumer dan kental,
tuang ke mangkuk.
Hidangkan puding besarta saus saat masih hangat.
Aneka Resep Terkait :
