www.SedapNikmat.Com

Kue ini cocok dimasak saat menjelang hari raya. Rasanya renyah, gurih, manis dan tentu saja nikmat.

Bahan:
150 g mentega tawar
80 g gula bubuk
75 g kacang mete panggang, cincang
75 g chocolate chip
1/2 sdt pasta cokelat Black Forest, jika suka
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu protein rendah
10 g cokelat bubuk

Cara membuat:

• Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga agak lembek.
• Tambahkan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu, dan pasta cokelat (jika suka) aduk hingga rata.
• Masukkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata dengan tangan.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.