www.SedapNikmat.Com

Bahan  :

Tepung Ketan, 250 gram
Kelapa sedang, 1 butir, parut memanjang
Gula pasir, 175 gram
Garam, secukupnya
Vanili bubuk, 1/2 sendok teh
Air hangat, 100 ml
Margarin secukupnya, untuk olesan

Cara membuat Wingko Babat :

• Campur kelapa, gula, garam, vanili, dan air hangat hingga rata. Uleni hingga gula larut.
• Tambahkan tepung ketan sambil terus diaduk hingga rata.
• Panaskan cetakan kue lumpur atau pan dadar anti lengket. Olesi cetakan dengan margarin.
• Tuang adonan wingko secukupnya, masak di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan sambil sesekali dibalik, angkat. Sajikan.

Untuk 16 buah Wingko Babat