Ayam Bakar Santan
Bahan :
1 ekor ayam, lumuri 1/2 air jeruk nipis dan garam biarkan 1 jam
1 ruas jahe parut
3 lbr daun jeruk
2 tangkai air jeruk nipis
2 tangkai serai, memarkan
600 cc santan
garam secukupnya
Bumbu :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
7 cabe merah
1 kunyit
1 jahe
garam secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, kunyit dan jahe.
- Tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis, serai. Setelah harum, tambahkan santan.
- Masukkan ayam utuh. Masak 30 menit. Angkat.
- Bakar sambil sesekali disiram bumbu.
Aneka Resep Terkait :
- » Apel Ayam Koya
- » Ayam Bakar Nikmat
- » Ayam Goreng Kelapa
- » Ayam Bakar Kemangi
- » Kalio Ayam
- » Ayam Bakar Rica Rica
- » Ayam Goreng Tepung
- » Ayam Bakar Betutu (Bali)
- » Opor Ayam dan Telur
- » Oseng Oseng Hati Ampela
- » Ayam Goreng Renyah
- » Sambal Goreng Hati Ayam
- » Ayam Bakar Pedas
- » Ayam Bakar Padang
- » Ayam Bungkus Saus Mentega
- » Gulai Ayam Sayur
- » Ayam Masak Jagung Manis
- » Ayam Pukang
- » Ayam Goreng Gurih
- » Laksa Ayam
thanks banget resep masakannya…. maknyus nih
Ayam bakar adalah alternatif memasak ikan, selain digoreng. Karena ayam dibumbui dahulu sebelum dibakar, bumbunya sangat meresap. Selain itu ayam bakar aromanya sangat menggugah selera. Makasih resepnya…