Bahan : 300 gram daging bertulang rawan 500 gram iga 300 gram babat 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 1.500 ml air 500 ml santan dari 1 btr kelapa 1 batang daun bawang, potong potong 2 sdm minyak goreng, untuk menumis Bumbu Halus :
Bahan : 1 1/4 liter air 1 sdm bumbu pelezat serbaguna rasa ayam 2,5 cm lengkuas, iris dan memarkan 3 batang serai, iris serong bagian putihnya saja 2 batang akar daun ketumbar, potong memarkan 5 lembar daun jeruk purut, hilangkan tulang daun yang keras, dan cabik-cabik 15 cabai rawit, memarkan 600 gram udang, kupas dan [...]
